معرفی:

از غازها به عنوان پرندگانی زیبا، اهلی و با جثه بزرگ یاد می شود که تخم این پرنده برای بدن انسان بسیار مفید بوده و مصرف آن در وعده غذایی از طرف متخصصین توصیه شده است. تخم غاز غنی از پروتئین و انرژی زا بوده و سرشار از سایر مواد مغذی می باشد. از تخم غاز به دلیل اندازه بزرگ و ظاهر زیبایش در موارد تزئینی نیز استفاده می شود. اندازه تخم غاز بیش از دو برابر تخم مرغ می باشد، به این دلیل نسبت به تخم مرغ از ارزش غذایی بسیار بالایی برخودار است.

حاوی:

تخم غاز سرشار از انواع مواد مغذی مانند: کلسترول، پروتئین، آهن، اسید فولیک، سلنیوم، و امگا 3 می باشد. همچنین دارای ویتامین های B9،B12  و A می باشد. تخم غاز سرشار از کلسترول است، به طوری که در هر 100 گرم از آن حدود 852 میلی گرم کلسترول و در هر 144 گرم حدود 1227 میلی گرم کلسترول وجود دارد.

فواید:

1- تقویت سیستم ایمنی بدن: به دلیل وجود انواع ویتامین ها و املاح معدنی گوناگون و متنوعی که در تخم غاز وجود دارد، تخم این پرنده سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و می‌تواند در دفع بسیاری از بیماری ها به بدن ما کمک کند. همچنین باعث انرژی بخشی و دفع حس خستگی نیز می‌شود.

2- مفید برای رشد مغز و عملکرد بهتر آن: مصرف تخم غاز برای زنان باردار بسیار مناسب می باشد، زیرا باعث رشد بهتر مغز جنین در شکم مادر می شود. همچنین برای کودکان تا سنین 3 سالگی گزینه بسیار مناسبی می باشد.

3- خاصیت ضد آکنه بودن و مفید برای پوست صورت: وجود آلبومین در تخم غاز که برای سلامتی پوست مفید می باشد باعث حفاظت پوست صورت و جوان سازی آن می شود. به همین دلیل اگر به صورت ماسک استفاده شود برای پوست بسیار مفید خواهد بود.