معرفی:

زنجبیل که با نام های دیگری مثل زنجفیل هم شناخته می شود یکی از پر مصرف ترین گیاهان در سراسر جهان محسوب می شود که خواص درمانی بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. و از آن خوراکی های بسیار زیادی تهیه می شود، از معروف ترین خوراکی هایی که با گیاه زنجبیل تهیه می شود می توان به چای یا دمنوش زنجبیل، حلوای زنجبیلی، مربای زنجبیل، ترشی زنجبیل، زنجبیل حبه ای و زنجبیل پرورده اشاره کرد. همان طور که گفته شد زنجبیل از انواع گیاهان دارویی است که دارای خواص زیادی است، مربای زنجیل از انواع مرباهای خوش طعم و خوشمزه است و در دستور ساخت مربای زنجبیل از مواد ساده ای نظیر شکر و آبلیمو و آب و زنجبیل تازه استفاده می شود.

حاوی:

مربا زنجبیل خانگی صبحینک غنی از ویتامین های: A، B، C، E بوده، و همچنین سرشار از انواع مواد مغذی مفید برای بدن مانند: منیزیم، پتاسیم، فسفر، آهن، سدیم، کلسیم، روی و بتاکاروتن می باشد.

فواید:

1- مفید برای کودکان: زنجبیل برای کودکان بسیار مفید می باشد و می تواند به درمان مشکلاتی مانند حالت تهوع ، گرفتگی معده و سر درد کمک بسیاری کند، علاوه بر این مصرف زنجبیل باعث افزایش قدرت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کودکان می شود.

2- افزایش نیروی جنسی: مربا زنجبیل دارای طبع گرمی می باشد و مصرف آن برای سرد مزاجان از طرف متخصصین توصیه می شود چون باعث محرک قوای جنسی می شود.

3- مفید برای معده: فواید مربا زنجبیل برای معده شگفت انگیز است، مصرف این مربا برای کسانی که مشکلات معده دارند بسیار سودمند خواهد بود.

از دیگر فواید مربا زنجبیل می توان به مواردی مانند: ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون، ضد باکتری، آنتی اکسیدان، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای، پایین آورنده کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا اشاره کرد.