معرفی:

حلوا بزرک از آسیاب دانه های  بزرک سیاه  به دست می آید که از ارزش غذایی بسیار زیادی برخوردار است و نیز بسیار مقوی بوده و مصرف آن برای سلامتی بدن توصیه می شود. حلوا بزرک از خانواده کتان می باشد و از پرمصرف ترین های آن نیز به حساب می آید. حلوا بزرک یکی از سوغاتی های مشهور تبریز به شمار آمده و به سه شکل ساده، آرد نخودی و بزرکی تهیه می شود.

کتان معمولی در مناطق معتدل اروپایی و آسیایی به طور خودکار رشد می کند، همچنین در ایران نیز در مناطقی مانند آذربایجان در شهر تبریز، بندرعباس، آبادان، لار و بلوچستان رشد می کند و در سایر مناطق ایران نیز کاشته می شود.

بزرک جزو اولین دانه هایی می باشد که توسط انسان کشت شده است.

حاوی:

دارای ویتامین B9 و D می باشد و حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است. همچنین سرشار از کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی می باشد.

فواید:

از فواید بزرک میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

1- تقویت عمومی بدن

2- درمان شب ادراری در کودکان

3- پیشگیری از پوکی استخوان

4- بهبود آرتروز

5- تقویت نیروی جنسی

6- بهبود کمر درد ناشی از وضع حمل بانوان

7 -دارای امگا 3 فراوان

8- رفع عطش

9- تقویت قوای مغزی و اعصاب

10- کمک به افزایش شیر مادر در دوران شیردهی

11- تسکین درد قفسه سینه

12- پیشگیری از سرطان

12- کاهش کلسترول خون و بهبود به سلامت قلب

13- بهبود قند خون