معرفی:

کشمش در انواع مختلفی همچون: مویز، کشمش پلویی آفتابی، کشمش پلویی تیزاب، کشمش عسگری، کشمش فخری و … وجود دارد. کشمش آفتابی نوع خاصی از انگور است که با یک روش منحصر به فردی تهیه و تولید می شود که کاملاً طبیعی بوده و بدون مواد افزودنی است. این کشمش از انگور کاملاً رسیده و بدون هسته تهیه می شود که از تابش مستقیم نور آفتاب خشک شده و به رنگ قهوه ای تغییر کرده است. از این نوع کشمش می توان برای تهیه دسر خوشمزه و همچنین تزئین غذاهای ایرانی استفاده نمود.

حاوی:

کشمش پلویی آفتابی به دلیل داشتن کلسیم فراوان نقش مهمی در استحکام بخشیدن به استخوان و دندان دارد، همچنین به دلیل سرشار بودن از فسفر پتاسیم و داشتن ویتامین های گروه B از رشد کردن ویروس در داخل دهان که باعث پوسیده شدن دندان و بد بو شدن آن می گردد، جلوگیری می کند.

فواید:

از دیگر فواید این کشمش می توان به موارد زیر نیز اشاره کرد:

کشمش پلویی آفتابی به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان بسیار انرژی زا بوده و برای افراد ورزشکار مصرف آن توصیه می شود . کشمش آفتابی حاوی کلسترول صفر و مواد مغذی زیادی می باشد. همچنین کشمش یک خوراکی پرکالری می باشد که به این دلیل مصرف بیش از حد آن در یک روز توصیه نمی شود و از طرفی دیگر به علت داشتن فیبر فراوان به عنوان ملین نیز مورد استفاده قرار می گیرد. کشمش آفتابی به دلیل ایجاد حس سیری در بدن انسان یک میوه خشک شده برای کاهش وزن نیز به حساب می آید. از دیگر خاصیت های کشمش پلویی آفتابی می توان به ضد سرطان، ضد آلرژی، ضد آلزایمر، ادرار آور، محرک سیستم ایمنی بدن، افزایش دهنده قوای جنسی، محافظ کبد و تقویت کننده قلب اشاره کرد.