معرفی:

بادام یلدا یکی دیگر از خشکبار های محبوب در بین مردم ایران به شمار می رود. نام دیگر بادام یلدا، بادام آذر نیز می باشد. این بادام در مقایسه با سایر مغزهای بادام دارای ظاهری نرم تر و سفیدتر می باشد. این بادام از خانواده بادام آذر می باشد، ولی چون دارای ظاهری درشت تر از سایر مغز بادام ها دارد در بازار بادام یلدا نام گرفته است.

حاوی:

مغز بادام سرشاز از انواع مواد مغذی و معدنی مفید برای بدن از جمله: ویتامینE ، فسفر، کلسیم، پروتئین، آهن، منزیم، منگنز،  فیبر، ریبوفلاوین، سلنیوم، روی، مس و نیاسین را دارا می باشد.

فواید:

از دیگر فواید مغز بادام می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1-  تنظیم کننده سطح کلسترول و تنظیم کننده فشار خون و جلوگیری از انواع بیماری های قلبی

2-  کمک به افزایش یادگیری و تقویت سلامت مغز

3-  جوان سازی و مراقبت از پوست

4-  تقویت سیستم ایمنی بدن

5-  به دلیل دارا بودن فیبر فراوان وظیفه استحکام بخشیدن به دندان و استخوان را دارد

6-  جلوگیری از انواع سرطان

7-  تقویت استخوان و دندان ها

8-  درمان کم خونی