معرفی:
تخم بلدرچین، تخمی کوچک و غنی از مواد مغذی است. بلدرچین با جثه ای تقریباً متوسط در قاره اروپا و آسیا یافت می شود. مصرف تخم این پرنده برای سلامتی بدن انسان از هر جهت مفید می باشد. همچنین تخم بلدرچین در طب چینی برای درمان بسیاری از مسائل بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد.
حاوی:
تخم بلدرچین با این که کوچک است ولی حدود سه الی چهار برابر بیشتر از تخم مرغ معمولی دارای مواد مغذی می باشد. به طوری که تخم بلدرچین دارای 13 درصد پروتئین می باشد، در حالی که تخم مرغ فقط دارای 11 درصد پروتئین می باشد. همچنین تخم بلدرچین دارای انواع ویتامین ها مانند: ویتامین B1، B2، A و E می باشد. از طرفی دیگر سرشار از مواد مغذی هایی مانند اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، پتاسیم، آهن، روی، منیزیم، مس، کلسیم، فسفر و سولفور می باشد.
فواید:
1- موثر برای پیشگیری از کم خونی: طبق مطالعات انجام شده از طرف متخصصین، زنانی که به طور دائم تخم بلدرچین مصرف می کنند نسبت به سایر زنان کمتر در معرض کم خونی قرار می گیرند. تخم بلدرچین سرشار از آهن می باشد که می تواند به تشکیل سلول های قرمز خونی کمک کرده و از کم خونی جلوگیری کند.
2- کمک به بهبود و عملکرد بهتر مغز: تخم بلدرچین حاوی میزان زیادی از اسیدهای آمینه و پروتئین می باشد که عملکرد مغز را تحریک و سیستم عصبی مغز را تغذیه کرده و در برابر آسیب از سلول های مغز محافظت می کند و در صورت بروز هرگونه آسیب، آن ها را ترمیم می کند.
3- تقویت و کمک به بهبود رشد بدن: پروتئین ماده اصلی برای رشد بدن محسوب می شود که تخم بلدرچین حاوی مقادیر بالایی از پروتئین می باشد، به همین دلیل مصرف تخم بلدرچین برای کودکان در سنین رشد خالی از لطف نمی باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.