پنیر گوسفندی 400 گرمی

پنیر لیقوان که از شیره تازه گوسفندی در کارخانه های روستای لیقوان که در توابع شهرستان تبریز می‌باشد

حداقل به طور طبیعی سه ماه در زاغه های طبیعی داخل کوهپایه های روستای لیقوان غرنطینه می‌کنند که مدت زمان

تخمیری طی شود و اینکه در  ۱۱الی۱۲ درجه  شوراب قرار میدهند تا تمام باکتریهای مضر از بین برود و عاری از میکروب

باشند

بخاطر داشتن بوتیرات و مبارزه با بیماریهای روده باعث کاهش وزن نیز میشود .

توصیه میشود  پنیر با گردو ،سیاه دانه مصرف شود چون بدلیل داشتن ماده ای به نام تیرامن که در مغز جمع میشود باعث کندی ذهن شده و لازم به ذکر است که در بدن ما آنزیمی وجود دارد که با ترشح آن تیرامین از بین میرود

منبع مهم کلسیم، منیزیم،ویتامین D,A وبرخی از ویتامین های گروه B

پنیر لیقوان را میتوان ۳ ماه الی ۱ سال درون آب نمک نگه داشت.

یکی از خصوصیات پنیر صبحینک سفید بودن و رودی سطح پنیر همراه با سوراخ‌های بادامی شکل می‌باشد که اصل بودن آن

را مشخص میکند.