معرفی:

قیسی آفتابی یکی از بهترین و مقوی ترین خشکبارها مخصوصاً در بین مردم آذربایجان به شمار می آید. این خشکبار در طی فرآیند طبیعی و به صورت ارگانیک تولید می شود. مراحل تولید قیسی آفتابی به این صورت است که ابتدا پوست زردآلو را کنده و برای خشک شدن زیر نور مستقیم آفتاب می گذارند. از این خشکبار بیشتر برای تهیه مربا استفاده می شود.

حاوی:

قیسی آفتابی دارای انواع ویتامین ها از جمله: ویتامین A، C، K و … می باشد. همچنین سرشاز از کلسیم، پتاسیم، فیبر، آهن و آنتی اکسیدان می باشد. 

فواید:

از فواید قیسی آفتابی می توان به این موارد اشاره کرد:

این خشکبار بسیار مقوی و انرژی زا بوده و مصرف آن برای کسانی که ضعف جسمانی دارند توصیه می شود. همچنین دارای مواد مغذی فراوانی مانند : انواع ویتامین ها از جمله ویتامین های A، C، K و … می باشد. قیسی آفتابی دارای آنتی اکسیدان فراوانی می باشد که وظیفه اصلی آن حذف رادیکال های آزاد که عامل اصلی انواع سرطان و سایر بیماری های خطرناک است می باشد. فیبر موجود در قیسی آفتابی به بهبود عملکرد سیستم گوارشی بدن کمک کرده و چون این فیبر دارای خاصیت ملینی می باشد به رفع یبوست نیز کمک می کند. همچنین قیسی آفتابی سرشاز از پتاسیم می باشد که پتاسیم برای سلامت قلب و عروق آن مفید بوده و تنظیم کننده فشار خون نیز می باشد. قیسی آفتابی دارای مقادیر فراوانی از آهن بوده که از کم خونی در بدن جلوگیری می کند. همچنین کلسیم موجود در قیسی آفتابی به استحکام دندان و استخوان و غضروف کمک کرده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند .